This website uses cookies

We use cookies to offer you the best browsing experience. What do we use them for?
To allow you to use some features of the site, to collect anonymous statistical data or for marketing purposes. The choice remains yours.

Cookie Policy
Cookie preferences
Necessary

The necessary cookies help to make the site usable by enabling basic functions such as page navigation, access to protected areas and to collect data on the navigation path. The site cannot function properly without these cookies and they do not require your consent.

See the full list
Analytical

Statistical cookies help website owners understand how visitors interact by collecting and transmitting information anonymously.

See the full list
Marketing

Marketing cookies are used to track visitors across websites. The intent is to display relevant and engaging ads for the individual user and therefore those of greatest value for publishers and third party advertisers.

See the full list

Veranstaltungen

Piadina, unser Landbrot

Rezepte


From 01 Nov 2017 bis 31 Dez 2018

Piadina, unser Landbrot 

Zutaten 

  • 500 g Mehl 
  • 150 g Schweineschmalz oder 100 ml Olivenöl
  • 250 ml lauwarmes Wasser 
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Bikarbonat 

Zubereitung 
Die 500 g Mehl auf eine Arbeitsfläche geben, eine Mulde eindrücken und das Schmalz hineinbröckeln (oder das Olivenöl hinzufügen), das Bikarbonat und eine Prise Salz auch dazu geben. Lauwarmes Wasser langsam dazu geben und somit zu einem festen Teig verkneten und zirca 10 Minuten kräftig durchwalzen. 

 


 
Eine Kugel aus dem Teig machen und in zirka 150 g gleiche Stücke teilen. 
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und mit einer Teigrolle den Teig ausrollen. 
Sie sollen am Ende einen runden Teig (zirka 25-30 cm Durchmesser) haben. 


 

Zum Schluß die Piadina in einer Pfanne beidseitig für ein paar Minuten ausbacken, falls sich Blasen bilden, diese mit einer Gabel ausstechen. Nach dem Backen nach Belieben belegen.
Wir essen Piadina mit Salami, Schinken, Mortadella, Käse aber auch mit Marmelade, Hönig oder Nutella. 
 



Guten Appetit! 


Informationen anfordern

Piadina, unser Landbrot


IAT Informationsbüro 
Via L. Da Vinci, 2
47814 Bellaria Igea Marina (RN) Italien

Telefon +39 0541 343808
iat@comune.bellaria-igea-marina.rn.it 


Facebook Bellaria Igea Marina 






 



Bellaria Igea Marina


Sehe alle
Gastronomie
Taverne
Restaurant / Pizzeria
Bis zu 20€
20€ - 40€
Mehr als 40€
Bar / Eisdiele
Pub
Weinstube



Sehe alle
Dienste
Geschäfte



Sehe alle